Com a chegada do verão, bares e restaurantes se preparam para receber um aumento no fluxo de clientes em busca de bebidas geladas e momentos de descontração. 

Nesse contexto, é fundamental que estabelecimentos que trabalham com cervejas e outras bebidas mantenham seus produtos devidamente refrigerados para garantir a satisfação dos clientes e impulsionar as vendas. 

Portanto, neste post, vamos apresentar os principais aspectos para garantir que suas cervejas e demais produtos estejam bem refrigerados, aproveitando a crescente tendência de consumo fora de casa.

Aumento do consumo fora de casa e a importância da refrigeração

De acordo com o Instituto Foodservice Brasil (IFB), o setor de alimentação fora de casa vem apresentando um crescimento significativo, com os brasileiros gastando cada vez mais nesse segmento. 

Sendo assim, em 2022, o gasto nesse setor alcançou a marca de R$ 216,2 bilhões, representando um aumento de 27,6% em relação ao ano anterior. 

Portanto, com a expectativa de crescimento de 7,5% da área de delivery em todo o Brasil em 2023, é fundamental que os estabelecimentos se preparem para atender à demanda, principalmente no que diz respeito à refrigeração de bebidas.

Equipamentos que fazem a diferença

Para manter cervejas e outras bebidas bem refrigeradas, é necessário investir em equipamentos de qualidade. 

Alguns dos itens indispensáveis incluem:

1 - Cervejeiras: As cervejeiras são equipamentos projetados especificamente para armazenar e refrigerar cervejas de forma adequada. Elas possuem a temperatura ideal para manter as bebidas geladas, garantindo que estejam sempre prontas para servir aos clientes. Além disso, algumas cervejeiras oferecem recursos adicionais, como controle de temperatura, iluminação interna e portas de vidro para visualização dos produtos.

2 - Visas Coolers: Os Visas Coolers, também conhecidos como Freezers Verticais Expositores ou Expositores Verticais, são equipamentos que têm a finalidade de armazenar e expor as bebidas em um ambiente refrigerado. Eles são ideais para refrigerar outras bebidas além de cervejas, como refrigerantes, sucos, águas, entre outros. Com portas de vidro transparente, os Visas Coolers permitem que os clientes visualizem as opções disponíveis, estimulando a escolha das bebidas e facilitando o processo de compra.

3 - Máquina de gelo: Fundamental para garantir que as bebidas sejam servidas com gelo de qualidade.

Planejamento do Fluxo de Clientes e Insumos

Para otimizar a refrigeração e atender a demanda, é importante planejar o fluxo de clientes e insumos. 

Sendo assim, verifique a disposição dos equipamentos no estabelecimento para garantir que a circulação seja adequada e que os clientes tenham fácil acesso às bebidas refrigeradas. 

Além disso, assegure-se de que os insumos, como cervejas e alimentos, sejam armazenados de forma organizada e com fácil reposição, evitando rupturas e perdas de vendas.

Manutenção Preventiva e Corretiva

A manutenção dos equipamentos é fundamental para garantir seu bom funcionamento e prolongar sua vida útil. 

Programe revisões regulares e limpeza dos equipamentos, evitando problemas no momento de maior demanda. 

Além disso, tenha um plano de ação para a manutenção corretiva, caso algum equipamento apresente falhas inesperadas.

Uruguai Equipamentos 

Uruguai Equipamentos - Boas vindas - Conservação de bebidas

Há 35 anos apresentando as melhores soluções para cervejarias e refrigeração

Como uma empresa confiável e experiente, estamos comprometidos em fornecer equipamentos de qualidade que garantam o perfeito armazenamento e resfriamento de cervejas e outras bebidas, especialmente durante o verão, quando a demanda aumenta significativamente. 

Nosso amplo catálogo inclui cervejeiras, visas Coolers e máquinas de gelo, todos projetados para atender às necessidades específicas do seu estabelecimento.

Nossa equipe altamente qualificada está pronta para auxiliá-lo na escolha dos equipamentos ideais para o seu negócio, bem como na manutenção preventiva e corretiva. 

Acreditamos que a excelência no atendimento e o fornecimento de produtos de alto padrão são fundamentais para o sucesso de nossos clientes.

Conte com a experiência e expertise da Uruguai Equipamentos para garantir que suas bebidas estejam sempre bem refrigeradas, proporcionando momentos agradáveis e refrescantes aos seus clientes. 

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